“我们可以通过现场咳嗽的声音采集和图片拍摄全国最好股票配资平台，在系统中直接对当下猪群所感染的疾病进行初步诊断，准确率已达到93%以上。”
8月15日-17日，由用友主办的2025全球商业创新大会（GBIC·2025）在深圳召开。会上，牧原食品股份有限公司首席财务官高瞳作《AI+牧原：养猪行业的智能化发展探索》主题演讲，分享牧原与用友数智化带来的成效。
高瞳谈到，全球一年要消费13亿头猪，其中有7亿头是由中国消费。牧原公司的主业，始终专注于生猪相关的饲料、养殖、屠宰等等，没有涉足其他领域，专注做好一件事情，就是让全国人民都能吃上可口、美味、健康的猪肉食品。
经过30余年发展，牧原公司形成了全球范围内最大的猪饲料供应产能，超过7000万的生猪饲养量，全国养殖场超过1100个，有超过13万员工、6000人以上的研发队伍，过去三年研发投入达45亿。
高瞳说，牧原用15年时间，从一个地方性的养猪企业，迅速发展成千亿级别的企业。行业从野蛮生长状态逐渐走向高质量发展过程中，痛点是高度依赖于员工和现场一线基层干部的生产经验，尤其是随着规模化程度的提升，行业会陷入到“规模不经济”的状态。
他指出，这是因为，有大量新上岗的员工和大量新上任的干部，可能无法具备充分的知识、经验、能力，现场也无法作出很好判断，导致一项技术在所有的养猪落地成一千种状态，生产效率就千差万别，对成本、利润和经营效益影响非常大。
高瞳认为，这就是智能化管理以及AI应用落地中最需要解决的问题。针对一头猪的养殖过程中影响最大的所有因素，牧原做了大量探索，比如，水源如果不健康，可能会带来疾病，直接影响生猪的健康、品质，进而影响猪肉的供给；饲料方面，一头猪吃的是经过精细化的配置和管理的，可能比人吃饭在管理上还要精细；环境控制方面，每头猪住的都是高级套房，其生活的温度、湿度，空气中各类气体的含量，都有严格把控。“非洲猪瘟”之后，养殖行业也进行了升级，把病原隔离在猪舍之外。
对猪威胁最大的因素，空气、饲料、水，都管住了，接下来还有哪些威胁因素最大？高瞳的答案是“人”，饲养员每天和猪接触，都有可能向猪传播饲养员身上所携带的疾病，为此，牧原更新了智能洗澡间，保证人可以在标准化的洗澡流程中，完成对自身携带病毒的消杀。
厂区内甚至引入了无人驾驶，牧原试图通过无人驾驶的方式运送物资，以隔绝外界的传播。
疾病的检测和防控上，也同样采用智能化手段，帮助现场的养殖技工、新员工快速了解当前猪的健康状况。“现在猪要看病，流程和反应速度比，比很多医院都要做得更好。”高瞳说。
基于牧原公司超过1000个厂、4000万出栏的大数据，搭建起了疾病大模型，可以保证一些新手快速把猪养好，现场快速反应解决问题，他们不再需要过去“老师傅”帮助，自己就可以判断问题、解决问题。
同时，牧原把一个猪厂管理的全流程，尤其是一些核心指标，比如对效益成本影响最大的指标进行量化、分解，让很多新上任的管理干部、一线基层管理者，也能快速知道究竟该如何做好经营。
高瞳介绍，智能化探索对企业的财务效益也有了明显提升。例如，牧原搭建了统一的管理平台，通过把数据标准口径的统一化，让内部每一个养殖基地、每一个大的片区，以及每一位养猪人，都能形成统一的管理语言和管理系统，“对一家超过13万人的公司来说，这是非常重要的，有了这样的数据基础，才好植入AI智能分析工具，才能产生更大效益”。
在系统平台的建设上，牧原在做哪些业务，用了什么样的人，用了哪些料，投入了哪些生产资料，产生了多少效益，都会反映在报表上。高瞳说，希望所有的管理干部和员工，看到的猪不是猪，看到的猪背后代表的是数据，是它的增重、耗料，生活在什么样的猪舍条件中，空气的温度/湿度究竟是多少。
“我们希望，数智化的转型和升级可以给传统行业提出更高标准，让一个规模不经济的行业实现工作的标准化、流程化，可以管理到每一个人，他们也都是在为自己干活，因为个人的工资奖金直接来源于这批猪的利润，来源于现场所需要提升的数据体系，管理到每头猪，细到每间猪舍。”高瞳说，通过智能决策的方式，打破传统产业规模不经济的“魔咒”。
南方+记者 郜小平
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